- 400 g de cranberries (surgelées chez Picard)
- 250 g de sucre
- 25 cl d'eau
- Verser l'eau et le sucre dans une casserole
- Porter doucement à ébullition
- Ajouter les cranberries et cuire doucement à couvert jusqu'à ce que les fruits éclatent
- Mixer et mettre au frais pour que la sauce prenne
Servir en accompagnement de viandes blanches